겨울 밥상 대표 주자! 제철 꼬막 맛있게 먹는 법 & 싱싱한 꼬막 고르는 법 총정리
찬바람이 싸늘하게 불기 시작하면 생각나는 겨울철 대표적인 해산물, 바로 꼬막입니다! 쫄깃한 식감과 짭짤하면서도 고소한 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 꼬막은 겨울 밥상의 든든한 주인공입니다. 이 글에서는 꼬막에 대한 모든 것을 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다. 꼬막의 종류부터 효능, 영양 성분, 제철 시기, 싱싱한 꼬막 고르는 법, 그리고 꼬막을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 다양한 조리법까지 알아보겠습니다.꼬막의 다양한 종류와 특징꼬막은 담륜목 꼬막과에 속하는 조개의 총칭입니다. 우리나라를 비롯하여 일본, 중국 등 동아시아 연안에 서식하며, 특히 우리나라 서해안과 남해안에서 많이 잡힙니다. 꼬막은 크게 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 세 종류로 나눌 수 있습니다.참꼬막: 껍데기에 17~18개의 방사륵(줄)이 있고,..
2024. 12. 18.
