전자렌지 작동방식과 전자렌지에 돌리면 안되는 음식과 용기 전자레인지 작동방식전자레인지의 작동 방식은 마이크로파(전자기파)를 이용하여 음식을 빠르고 효율적으로 가열하는 기술에 기반합니다. 이 작동 원리는 아래와 같은 과정을 통해 이루어집니다.1. 마이크로파 생성마그네트론: 전자레인지의 핵심 부품인 마그네트론이 전력을 고주파 마이크로파(2.45 GHz)로 변환합니다. 이 마이크로파는 매우 짧은 전자기파로, 물 분자에 에너지를 전달할 수 있습니다.2. 마이크로파의 음식 침투마이크로파는 음식 내부의 물, 지방, 설탕 분자에 흡수됩니다.이 전자기파는 분자 내부의 극성(양극과 음극)을 진동시키며, 이로 인해 분자가 빠르게 움직여 마찰열을 발생시킵니다.결과적으로 음식이 내부에서부터 가열됩니다.3. 열 전달마이크로파는 음식 내부로 2~3cm 정도까지 침투하며, 그 안쪽은 전.. 2024. 11. 21. 이전 1 다음
